爆火网红大月饼齐集麻薯蛋黄芋泥海苔肉松Q弹软

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爆火网红大月饼齐集麻薯蛋黄芋泥海苔肉松Q弹软糯好吃到犯规

  在饼皮的制作上,师傅们借助饼皮与手心的温度,将各馅料依次铺匀,再用力压实。

  礼盒上融入闽南地域元素,采用手绘插画,灵动地呈现出闽南民间庙宇的飞檐造型和浮雕花纹。

  多好吃呢?我希望它不止中秋有得卖,这样我可以买它日常当零食吃。(哭了,建议中秋每个月过一次)

  自带奶香的饼皮带着芋泥的绵、肉松的脆、咸蛋黄的颗粒感、麻薯的弹,吃到嘴里,仿佛月饼在嘴巴里跳舞。

  作为一款卖爆了且被消费者认可的产品,「大月饼」的出品方今年对这款月饼更是做了一番升级。

  中秋节快到了,家里又开始陆陆续续收到了很多月饼,感觉月饼很多时候都成为了中秋节的一种负担了,送礼走个过场,拆开尝一口就被甜腻到怀疑人生。

  但是!今年易仔终于要被解救啦,被同事推荐了一款神仙月饼— —超级网红味BACK那么大大大大大团员月饼。

  这款味BACK的超级大月饼绝对摆脱了前辈们的命运,因为她好吃不腻口,只怕不够,绝不嫌多!

  和市面上的传统月饼相比,让人眼前一亮。「大月饼」的盒子一拎上手,便是国潮十足的限定单品。

  我司小伙伴在吃了一盒「大月饼」下午茶后,都开始对这个“大家伙”念念不忘,纷纷为家人下单了。

  大饼届还有一位选手叫金华火腿月饼,真的是不喜欢五仁的人的恐惧,也不知道为什么家里的长辈都那么喜欢,跪了。

  这位选手的来历着实有点厉害,齐集麻薯肉松蛋黄芋泥等馅料,体重1斤直径15厘米!

  在小红书上关于这款月饼的种草笔记高达4000+,占据了小红书月饼笔记的半壁江山,实实在在的流量担当啦,年轻人都爱的月饼。

  开黑吃鸡,姐妹吃瓜会,慵懒宅家,或几个朋友或家人中秋团聚,分享着这个超超超超巨无霸月饼,加倍快乐!仪式感也不再是一盒送出去摆在那里的装饰。

  在传承东方古法手艺的基础上,融汇西方烘焙工艺,找到了曾获台湾金赏奖的师傅作为技术顾问。

  现在易仔搞团购福利价啦,千万不要错过了这个月饼了,过了这个村没有这个店!错过了就只能等下一年啦!

  这么大的分量,搭配上丰富的馅,但是却不到百元的价格,可以称得上是性价比之王了!

  福建麻鸭蛋:不用市面上现成的廉价碎蛋黄,整颗蛋黄为原料,碾成大颗粒铺进饼中,带着颗粒感的蛋黄,口感十足。

  在芋泥口味的基础上,味BACK还推出了清新口味的海苔口味,和芋泥口味相比,海苔口味更添多几分海风气息,特别的小清新!!

  而且吃下去完全不会觉得甜腻,甜度和咸度中和得无敌完美,我一口气可以吃半个,实在是太上头了!

  坚持清爽不腻、低甜不腻的产品理念,在去年爆款月饼配方基础上,尽可能降低糖油含量,选用植物海藻糖,降甜30%;独家研发奶油面团,油腻感降低20%。

  这个力度要恰到好处,不能让饼身变形、馅料挤出,同时做到紧致、饱满、不松松垮垮。

  刚出炉的月饼,饼皮不塌陷不开裂,颜色金黄,犹如一轮明月。再盖上“芋众不同”“年年有芋”等吉祥话, 看着就让人赏心悦目。

  原标题:爆火网红大月饼!齐集麻薯蛋黄芋泥海苔肉松!Q弹软糯,好吃到犯规!

  饼皮封口之后,便可以入模、盖印,200-220℃急慢火交替烘焙,既要保证饼皮的香酥松软,还要防止表皮的皲裂露馅。烘烤约20分钟后取出。

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